農糧署輔導農民團體、加工業者於蔬菜盛產期採收青花菜、花椰菜、甘藍、芋頭、甘藷、玉米等新鮮質優蔬菜,去除不可食用部分,並經清洗、加熱殺菁後以急速冷凍加工技術處理,製成各式冷凍蔬菜產品,充分保存蔬菜原有口感、營養成分,料理時免切、免洗,省時又方便。



颱風後自來水濁 飲水充分加熱

已故毒物科權威林杰樑遺孀譚敦慈受訪表示,民眾只要把握食物煮熟、飲用水煮沸原則,可安然度過濁水期。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/颱風後自來水車貸濁-飲水充分加熱-160000554.html

她建議準備大容器加蓋蓄水,約靜置2到3小時負債整合,上層水便清澈可用。煮沸後再轉小火、開蓋煮2到3分鐘,讓水質更乾淨;明礬淨水雖快速,但可能讓腎臟病患攝取過多鋁;外食族切不要攝取生食。

【記者蘇湘雲/台北報導】颱風季蔬菜供應不穩定,為調節蔬菜供需,農業委員會農糧署本年輔導、協調農民團體、冷凍加工業者於夏季期間災後調配推出冷凍蔬菜一千五百公噸,可充分供應消費者需求。

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颱風過後自來水濁度飆高。林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈今天說,外食一定要熟食,飲用水務必煮沸,濁水靜置2到3小時,可發現上層水已清澈可用,不建議自行添加明礬。個人信貸

台北自來水事業處表示,蘇迪勒颱風襲台,造成新店溪水濁度持續飆高達3萬度以上,遠超過淨水場處理能力。包括新店、永和地區的民眾發現,這兩天水龍頭的自來水像檸檬汁。

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